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Les couteaux Farol
Offrir un couteau Farol

      L'Encan Doussié 8 : 50 euros       
      L'Encan Doussié 10 : 55 euros       
      L'Encan Doussié 12 : 60 euros       
      L'Encan Buis 8 : 62 euros       
      L'Encan Bubinga 8 : 62 euros       
      L'Encan Wengé 8 : 62 euros       
      L'Encan Padouk 8 : 62 euros       
      L'Encan If 8 : 62 euros       
      L'Encan Bubinga 10 : 70 euros       
      L'Encan Wengé 10 : 70 euros       
      L'Encan Padouk 10 : 70 euros       
      L'Encan If 10 : 70 euros       
      L'Encan Buis 10 : 70 euros       
      L'Encan Bubinga 12 : 75 euros       
      L'Encan Wengé 12 : 75 euros       
      L'Encan Padouk 12 : 75 euros       
      L'Encan If 12 : 75 euros       
      L'Encan Buis 12 : 75 euros       
      Le Palliçois La Matière 11cm/18.5 : 76 euros       
      L'Encan Buis de l'Hermione 10 : 84 euros       
      L'Encan Ebène 8 : 92 euros       
      L'Encan Citronnier de Ceylan 8 : 92 euros       
      Le Cachalot Padouk 8 : 105 euros       
      L'Encan Ebène + lame HDS 8 : 108 euros       
      L'Encan Citronnier + lame HDS 8 : 108 euros       
      L'Encan Ebène 10 : 115 euros       
      L'Encan Citronnier de Ceylan 10 : 115 euros       
      Elégant Mikarta rouge + lame HDS 8 : 115 euros       
      Elégant Mikarta blanc + lame HDS 8 : 115 euros       
      Elégant Mikarta noir + lame HDS 8 : 115 euros       
      L'Encan Ebène 12 : 120 euros       
      L'Encan Citronnier de Ceylan 12 : 120 euros       
      L'Encan Gaïac + Lame HDS 8 : 129 euros       
      L'Encan Citronnier + lame HDS 10 : 130 euros       
      L'Encan Ebène + lame HDS 10 : 130 euros       
      Le Cachalot If 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Padouk 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Wengé 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Bubinga 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Abricotier 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Buis 10 : 135 euros       
      Le Cachalot Cormier 10 : 135 euros       
      Le Profil Alu miroir 10 : 135 euros       
      L'Encan Ebène + lame HDS 12 : 138 euros       
      L'Encan Citronnier + lame HDS 12 : 138 euros       
      Le Cachalot Frène 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Abricotier 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Cormier 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Buis 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Bubinga 12 : 145 euros       
      Le Cachalot If 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Padouk 12 : 145 euros       
      Le Cachalot Wengé 12 : 145 euros       
      Le Profil Profil Star 10 : 145 euros       
      L'Encan Alu ou Carbone Carbone 8 cm + lame HDS 8 : 145 euros       
      Elégant Mikarta noir + lame HDS 10 : 145 euros       
      Couteau Cuir Cuir marron 8 : 145 euros       
      Couteau Cuir Cuir noir 8 : 145 euros       
      Couteau Cuir Cuir rouge 8 : 145 euros       
      L'Encan Gaïac + Lame HDS 10 : 150 euros       
      L'Encan Alu ou Carbone Carbone 10 cm + lame HDS 10 : 165 euros       
      Le Crafty Jack Alu bleu fusil 13,5 : 165 euros       
      Elégant Mikarta blanc + lame HDS 12 : 165 euros       
      Elégant Mikarta noir + lame HDS 12 : 165 euros       
      Couteau Cuir Cuir marron 10 : 165 euros       
      Couteau Cuir Cuir noir 10 : 165 euros       
      Couteau Cuir Cuir rouge 10 : 165 euros       
      L'Encan Gaïac + Lame HDS 12 : 169 euros       
      Le Profil Alu miroir + lame HDS 10 : 180 euros       
      L'Encan Alu ou Carbone Carbone 12 cm + lame HDS 12 : 185 euros       
      Couteau Cuir Cuir marron 12 : 185 euros       
      Couteau Cuir Cuir noir 12 : 185 euros       
      Couteau Cuir Cuir rouge 12 : 185 euros       
      Le Profil Profil Star +HDS 10 : 190 euros       
      Le Cachalot Gaïac 10 : 195 euros       
      Le Cachalot Baco 10 : 195 euros       
      Le Cachalot Ebène 10 : 195 euros       
      Le Cachalot Citronnier de Ceylan 10 : 195 euros       
      Le Cachalot Ipé (ébene vert) 10 : 195 euros       
      le "S" Wengé 19 : 197 euros       
      Le Couteau Tire-Bouchon Wengé 12 : 215 euros       
      Elégant bicolore Mikarta Rouge et Jaune lame HDS noire 10 : 215 euros       
      Le Cachalot Ebène 12 : 220 euros       
      Le Cachalot Citronnier de Ceylan 12 : 220 euros       
      Le Cachalot Ipé (ébene vert) 12 : 220 euros       
      Le Cachalot Baco 12 : 220 euros       
      Le Cachalot Gaïac 12 : 220 euros       
      Le Forban Bois clair 23 : 230 euros       
      Le Forban Bois foncé 23 : 230 euros       
      Le Gréeur Wengé 25 : 230 euros       
      Le Cachalot Gaïac + Lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Cocobolo + lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Pink Ivory + lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Baco + Lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Bois de rose + Lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Amourette + lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Citronnier + lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Ebène + lame HDS 10 : 240 euros       
      Le Cachalot Cocobolo + lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Pink Ivory + lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Baco + Lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Citronnier + lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Ebène + lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Bois de rose + Lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Amourette + lame HDS 12 : 255 euros       
      Le Cachalot Gaïac + Lame HDS 12 : 255 euros       
      le "S" Ebène + lame HDS 19 : 265 euros       
      Le Couteau Tire-Bouchon Ebène 12 : 280 euros       
      Cachalot Squelette Squelette inox 12 : 385 euros       
      Le Forban Matelotage Inox 23 : 420 euros       
Etui Le Palliçois
Etui original en cuir marron foncé (gaufrage cuir tressé) et beige spécialement conçu pour Le Palliçois. Le port horizontal de cet étui le rend discret et surtout non gênant dans les mouvements.
Taille unique : 22 €
Etui Encan marron foncé
Etui élégant en cuir épais laissant apparaître une partie du dos du couteau. Le port horizontal de cet étui le rend discret et surtout non gênant dans les mouvements.
Taille 12 cm : 42 €
Taille 10 cm : 42 €
Taille 8 cm : 42 €
Etui Encan noir
Etui élégant en cuir épais laissant apparaître une partie du dos du couteau. Le port horizontal de cet étui le rend discret et surtout non gênant dans les mouvements.
Taille 12 cm : 42 €
Taille 10 cm : 42 €
Taille 8 cm : 42 €
Etui Encan marron clair
Etui élégant en cuir épais laissant apparaître une partie du dos du couteau. Le port horizontal de cet étui le rend discret et surtout non gênant dans les mouvements.
Taille 8 cm : 42 €
Taille 10 cm : 42 €
Etui pour le S
Un étui spécifique pour le S
Il laisse apparaître la courbure de la lame
et sur le dessus le matelotage



Taille unique : 42 €
Etui Cachalot marron foncé
Etui original dans lequel le couteau se glisse comme un pied dans un chausson. C'est la forme même du couteau qui le maintient en place.
La queue du cachalot qui ressort de l'étui ne manquera pas d'intriguer votre entourage.
Taille 10 cm : 42 €
Taille 12 cm : 42 €
Etui Cachalot noir
Etui original dans lequel le couteau se glisse comme un pied dans un chausson. Cest la forme même du couteau qui le maintient en place.
La queue du cachalot qui ressort de l'étui ne manquera pas d'intriguer votre entourage.
Taille 10 cm : 42 €
Taille 12 cm : 42 €
Etui Cachalot marron clair
Etuis en cuir épais fabriqués par nos soins dans nos ateliers de La Rochelle.
Etui original dans lequel le couteau se glisse comme un pied dans un chausson.
C'est la forme même du couteau qui le maintient en place.
Le couteau est facile à prendre et facile à remettre.
La queue du cachalot qui ressort de l'étui ne manquera pas d'intriguer votre entourage.
Cet étui est prévu pour être porté du côté gauche.
Taille 12 cm : 42 €
Taille 10 cm : 42 €
Etui Cachalot Squelette
Un étui spécialement dessiné pour le couteau Squelette, avec une patte de fermeture, une ouverture pour voir les cotes et la queue, le tout dans ce cuir épais qui fait la robustesse et la durée de nos étuis.
Taille 12 cm marron clair : 70 €
Taille 12 cm noir : 70 €
PLAQUE EMAILLÉE
Plaque rectangulaire bombée mesurant 39x19 cm. Cette plaque est d'une très belle facture elle a été réalisée de façon traditionnelle ; 7 cuissons sont nécessaires pour arriver à ce résultat, une cuisson par fond et par couleur.
Taille 39X19cm : 110 €
Coffre de Table
Ce coffre permet de ranger douze couteaux de table Farol dans des plateaux qui se déposent à l'intérieur. La poignée du couvercle est une queue de Cachalot qui sert à verrouiller le coffre avec une garcette qui se frappe dessus.
La réalisation de ce coffre a été confiée à l'entreprise ADAM spécialisée dans les boites en bois pour les grand crus de Bordeaux. Cette entreprise est également Entreprise du Patrimoine Vivant.
Le coffre a été gravé Farol et laqué en rouge.
Le losange rouge sur le dessus est en fait la représentation de la lettre F en langage international des signaux maritimes, F comme Farol bien entendu !
Taille L32 P16 H15 cm : 150 €
Visuel Farol Marquetterie
A son retour de la construction du Phare du bout du Monde sur l'île des Etats, Sylvain Berthommé demande à Gilbert Maurel, illustrateur renommé qui faisait partie de l'expédition, de faire un dessin qui servirait à faire un motif de plaque émaillée.
Le motif et tout ce qui se trouve sur ce dessin avait été expressément demandé par Sylvain et c'est pourquoi on y retrouve, en plus des liens évidents à la Mer, une bitte d'amarrage, un chalutier, copie des derniers grands bateaux qui partaient encore de La Rochelle quand l'aventure Farol a débuté et un ciel jaune qui est la référence à Tintin qui vient chercher un bateau à La Pallice (seule ville nommée dans Tintin).
Cette plaque en tirage très limité a été vite épuisée au grand dam des amateurs.
Sylvain demande en 2011 à Jacques et Jeanne Marie Moisan de réaliser le même dessin en marquetterie, C'est un véritable travail d'artiste qui se superpose à l'aventure de ce dessin. Ce sont au moins dix essences de bois différentes qui composent ce tableau.
Il n'a été fait que huit exemplaires , ce qui en fait un tableau rare. Sylvain a façonné lui même le manche du couteau en bois d'If et il est en bas relief et dépasse du tableau pour se poser sur le cadre.
Taille 59 cm : 800 €
Couteau Cuir (Cotés et dos)
Couteau Cuir
Entièrement cousu main et assemblé dans notre atelier, ce couteau en cuir est un très bel objet entièrement nouveau dans le monde du couteau, certainement une première mondiale hormis nos prototypes vieux d’une vingtaine d’années.
La lame en acier 12c27 et le mécanisme sont pratiquement les mêmes que pour nos couteaux pliants Cachalot .
Les matériaux sélectionnés sont de la meilleure qualité, que ce soit le cuir très épais des manches, le fil de maroquinerie utilisé pour l'assemblage et une teinture sur tranche pour avoir une finition maroquinerie.
Alliant esthétisme, confort et fiabilité le couteau cuir existe en trois tailles : 8, 10 et 12cm ainsi qu'en trois couleurs : rouge, noir et marron.

Taille Cuir 10 cm rouge : 165 €
Taille Cuir 10cm noir : 165 €
Taille Cuir 12 cm noir : 185 €
Taille Cuir 12 cm rouge : 185 €
LR 6X2
Le design de cette montre mécanique à remontage automatique est très typé et son allure ne laissera aucune place à la confusion avec un modèle déjà existant. La façon de mettre la montre à son poignet est très originale et le système très robuste de fixation du bracelet autorisera les manoeuvres du bord sans risque d'arracher la montre. Deux brevets sont en cours de dépôt. À la manière de sa production coutelière, Farol propose une montre fabriquée presque intégralement à La Rochelle, seuls le mouvement et la visserie viennent de Suisse.
Les pièces mécaniques de grande précision, telles que le boîtier et les brides de fixation du bracelet sont entièrement usinées à La Rochelle.
Le modèle proposé aujourd'hui est un modèle homme de taille très raisonnable ( 42 mm ), son encombrement et son poids rendent cette montre agréable à porter. Son caractère marin affirmé sans artifice donne une signature visuelle remarquable.
https://youtu.be/z_H2rJE7PJs

La presse horlogère en parle:
http://www.montres-de-luxe.com/LR-6x2-Farol-une-montre-francaise-et-marine-nee-a-La-Rochelle_a7725.html


Fiche technique Montre Farol LR 6X2

Boîtier acier en trois parties : la carrure et deux brides externes servant de verrouillage bracelet
Diamètre : 42 mm, épaisseur 11 mm
Mouvement : mécanique à remontage automatique ETA 2824-2
Fonctions : heures, minutes, seconde centrale et date
Cadran : fibre de carbone divisé en six secteurs blancs, index « flamme » blancs luminescents, guichet de date à trois heures
Aiguilles : bâtons peinture blanche luminescente, seconde centrale orange
Verre : saphir
Fond acier vissé avec glace saphir
Couronne  acier vissé protégée par une des brides externes
Etanchéité : 100 mètres
Bracelet : cuir largeur 18mm avec système de réglage intégré original Farol, contact anti-allergique
Garantie deux ans par Farol





Taille Acheter une montre LR 6X2 avec un bracelet en cuir noir : 2220 €
Bracelet métal
Nous venons de créer un bracelet métallique sur le même principe qu'une chaîne de vélo ou moto. Il s'agit d'un assemblage de rouleaux aluminium (légèreté) et de platines inox pour la robustesse.
Seule la montre Farol peut être équipée d'un tel bracelet d'un seul tenant sans fermoir qui serait perturbant pour le design et agressif pour le poignet.
Les bracelets sont ajustés à la taille du poignet de l'utilisateur (ou utilisatrice ) dans notre atelier d'horlogerie.
Une astuce très simple mais très innovante permet de changer le périmètre du bracelet de quelques mm pour être plus ou moins serré au cours de la journée.
Il va sans dire que ce bracelet est fabriqué dans notre atelier et que chaque maillon est poli et assemblé manuellement.
Il faut nous communiquer le tour de poignet du futur utilisateur de la montre pour que nous puissions la régler avant l'envoi.
Enfin un bracelet métallique très agréable à porter, tout en pouvant rester très actif !
Taille Montre LR6X2 avec bracelet métal : 2430 €
Pierre sur socle
Cette pierre à affûter a été taillée dans de la pierre naturelle des Pyrénées et façonnée dans l'Ariège. Son grain très fin permet un affûtage traditionnel des couteaux et des ciseaux à bois.
Cette pierre s'utilise en la mouillant avec de l'eau.
La pierre est enchâssée dans un socle en bois massif équipé de patins antidérapants.
Cette pierre prend naturellement sa place sur le plan de travail de la cuisine.
Taille 200 x 35 mm : 36 €
LE TIRE-BOUCHON
Un esprit simple dans un corps simple !

Une très bonne mèche garantie à vie, associée à un manche ergonomique et le geste devient beau et efficace !
Taille Padouk : 69 €
Taille Ebène : 190 €
Taille Buis : 90 €
Taille Wengé : 90 €
LE COUTEAU DE TABLE "LE VENITIEN"
Son design aux courbes évoquant les gondoles de Venise fera du Vénitien un indispensable dans le dressage de votre table.
Sa lame, faite du même acier que nos couteaux pliants, alliée avec son manche en plastique ultra résistant vous assure un réel plaisir d’utilisation qui durera dans le temps.
Sa longueur totale est de 240mm.
Taille Coffret de 6 : 360 €
Taille Le Vénitien à l' unité : 75 €
LE COUTEAU A BEURRE
Le couteau à beurre de Farol a été imaginé pour le restaurant les Flots à La Rochelle.
La force du dessin très marin de ce couteau donne beaucoup de caractère à un ustensile souvent négligé et associé à tord à une sensation de mollesse.
Grâce à Farol la tartine devient un plaisir plein d'énergie !
Le manche est en ébène massif, la lame a reçu un traitement noir HDS juste pour faire encore plus beau.
N'oubliez pas de consommer 5 fruits et légumes avec du beurre bien sûr !

Taille Couteau à Beurre Ébène HDS : 139 €
Taille Couteau à Beurre Wengé lame blanche : 90 €
LE COUTEAU DE TABLE "LA SUITE"
Couteau de table au design épuré avec une lame tronquée à la manière de notre couteau de gabier : Le Forban.
Le manche est en wengé et la lame forgée intégralement donne une forte impression de robustesse et participe à une bonne
mise en appétit ! La longueur hors tout est de 245 mm.
Taille Le couteau à l'unité : 106 €
Taille Coffret de 6 : 610 €
Fourchette Inox Farol
Fourchette fabriquée avec un acier inoxydable épais. Son dessin en forme de vague tient très bien en main.
Un complément de caractère pour nos couteaux de table. Des initiales, armoiries ou autres dessins peuvent être gravés sur demande sur l'extrémité du manche, visibles quand les dents sont tournées vers la table. Le fait que les dents ne touchent pas la nappe dans ces conditions facilite le dressage de table "à la française".
Les fourchettes sont vendues par boite de 6.
Taille Boite de 6 : 160 €
Couteau Maître Coq
Sur un bateau, le cuisinier s'appelle le coq, le fait de nommer ce couteau Maître Coq montre toute l'ambition que nous avons mise dans ce couteau.
Ce couteau de cuisine Farol s'adresse aux amoureux de la cambuse, aux passionnés des grands et des petits plats, à ceux qui aiment émincer les légumes, ciseler les oignons...
C'est une interaction entre nous concepteurs fabricants et des chefs de cuisine qui a permis la mise au point de ce couteau très fonctionnel.
Taille 32cm tranchant 17cm : 195 €
LE COUTEAU DE TABLE "LE MARCHAND DE VIN"
Festivités et convivialité sont au rendez-vous grâce à ce nouveau couteau.
Son manche réalisé à partir de fût de chêne, naturellement teinté par la lie de vin, donnera un air bistrot à votre table.
Sa taille est de 230mm.

Taille Coffret de 6 : 285 €
LA FOURCHETTE
Son manche de bois façonné à la main en forme de vague s'accordera à merveille au design du cachalot couteau de table.
Taille Baco - coffret de 6 : 560 €
Taille Ebène - coffret de 6 : 560 €
Taille Wengé - coffret de 6 : 490 €
LE COUTEAU DE TABLE CACHALOT
Ce sont les utilisateurs de nos couteaux qui nous ont demandé de créer un modèle pour la table qui apporte le même plaisir que les pliants. Nous associons pour ce couteau une lame "orfèvre" à mitre inclinée forgée dans l'acier des couteaux de cuisine professionnels, à un manche en bois en forme de cachalot. La finition de ce modèle en fait un objet d'une présence exceptionnelle à table et procure un réel plaisir à s'en servir.
Sa longueur est de 250mm.
Taille wengé - coffret de 6 : 640 €
Taille Baco - coffret de 6 : 890 €
Taille Ebène - coffret de 6 : 890 €
COUTEAUX & MONTRES FAROL - Fabriqué en France à La Rochelle

SIEGE / USINE : 1 Rue de Québec, La Pallice, 17000 LA ROCHELLE - Tél : 05 46 50 53 05
ATELIER / BOUTIQUE : 64 Quai Louis Prunier 17000 LA ROCHELLE - Tél : 05 46 50 53 08