Voici le modèle le plus aérien des couteaux FAROL, réalisé en aluminium. Une silhouette en profil d'aile d'avion, réminiscence de travaux antérieurs en aérodynamique. Une grande légèreté. Nous retrouvons dans ce modèle le mécanisme de sécurité qui a fait la réputation de l'Encan. Sa lame en acier 12c27  mesure 10 cm, (8cm de tranchant) Taille ouvert : 18,5 cm; Ce modèle n'est maintenant disponible qu'avec une finition aluminium poli miroir.

PROFIL est un couteau qui séduira les passionnés d'aéronautique, qui retrouveront en lui aussi bien l'esprit des belles mécaniques d'autrefois, que, par son allure d'avant-garde, les lignes évocatrices du futur. Nous vous invitons à venir voir nos couteaux, à notre atelier de La Rochelle, et vous rendre compte de leurs qualités exceptionnelles. A bientôt.