Une fabrication exigeante, les meilleurs aciers et les plus belles essences de bois. Le cahier des charges aurait pu s’arrêter là mais c’était sans compter sur l’âme marine de Farol, ancrée dans son ADN.
Les couteaux sont fabriqués avec le soucis du détail, pour qu’ils soient aussi agréables à utiliser qu’à regarder.
Notre belle équipe de coutellerie et maroquinerie fabrique lames, manches et étuis dans nos deux ateliers de La Rochelle.
Au commencement il y a un arbre. Il se ramifie et crée naturellement des dessins superbes.
A l’atelier on le choisit, on le débite et on trace les ébauches de couteaux que l’on découpe une à une. Tous les manches sont façonnés, poncés puis polis entièrement à la main, chacun est unique.
Les lames sont découpées, trempées (traitement thermique pour durcir la lame), revenues (traitement thermique pour détendre l’acier et aboutir à la dureté souhaitée) et émoutes (meulées pour donner la forme du tranchant).
Pour la finition des lames, on affine le grain jusqu’à arriver à un polissage miroir, signature de Farol, une des opérations les plus longue et physique à réaliser.
Ensuite, les mécanismes des couteaux sont réglés et assemblés. On les fixe sur les manches après un ajustage minutieux adapté à chaque pièce, on affûte et on opère le contrôle final.
Pour parvenir à ce résultat, les couteaux sont fabriqués par des passionnés devenus au fil des années, des spécialistes.
Et comme on ne pouvait pas en rester là, notre maroquinière d’exception fabrique des fourreaux et étuis dans des cuirs de grande qualité, pour protéger et sublimer ces couteaux uniques.